根据安徽省卫生厅、教育厅皖卫监[2007]45号《转发卫生部、教育部关于开展全国学校卫生专项检查工作的通知》精神要求，为切实加强学校食品卫生安全工作，防止公共卫生事件的发生，确保师生员工身体健康， 2007 年6 月22 日 ～25日，由校医院、后勤与产业管理处、保卫处等部门对花津校区和赭山校区的食堂、超市食品卫生安全工作进行了一次专项检查。检查结果如下：

大多数单位能认真贯彻《食品卫生法》，严格执行食品卫生管理制度；从业人员持证上岗；食品原料索证完整；每日有样品留样；餐厅基本做到了生、熟菜分架放置；冰箱内成品、半成品及生、熟食分类储存，标签明确；操作间、售饭间餐具清洁，地面干净；仓库管理规范。尤其是后勤集团下属的食堂，安全意识较强，管理较为规范。

但是，在检查中也发现花津校区个别食堂还存在食品原料索证不全，原料采购、贮存及加工过程存在卫生安全隐患。检查组成员就检查过程中发现的问题立即提出了整改意见和要求。被检查单位也明确表示会切实改进存在的问题，确保食品卫生安全。